むいちの鍋
当店ではお客様のお好みで、食べていただける様にお鍋の中身を選んでいただき、好きな味との組み合わせで２８通りの組合せをご用意しております。もちろん、「家族」[一人で」「お仕事」「小さなお子様」「友人」「恋人」との食事、辛さを抑えたい方、もっと味を濃く・薄くしたい方、お腹一杯食べたい方、少しの量で足りる方、ゆっくりと飲みたい方、お店の枠の中で出来る限りのご用意を致しますので気軽におたずね下さい。
・和牛もつ鍋「信州直送」
１４００円→１１００円（チャレンジ価格）
信州から直送された、和牛のモツを一つ一つ丁寧に処理をしております。ホルモンが苦手な方も一度お試し下さい。和牛のホルモンを限界の価格でチャレンジします。
・コーチン鍋「純系名古屋コーチン」
１８５０円
名古屋種のこの鶏は、肉質は弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、コクのある旨みがあります。昔ながらのかしわ肉の味わいを、是非、楽しんで下さい。
・豚鍋「信州豚」
１４００円
信州から直送されるこの豚は、獣臭がなく、適度な脂が入り柔らかく、筋繊維が細い為、加熱しても柔らかい豚肉です。
部位はバラ肉を使用して、脂の甘みと肉の旨みの一体感を楽しんで下さい。
・鶏鍋「鹿児島 赤鶏 雅」
１４００円
九重連山の麓で大自然の環境のもとで育てられた、さつま赤鶏は身は柔らかく、味がしっかりとしているのが特徴です。
皮が苦手な方は皮なしでもご用意します。
当店のみそは全て
オリジナルブレンド！！
こちらの味よりお選び下さい！！
・カレー味
辛みそをベースにした一味ちがうカレー鍋！！辛さ控えめもできます
・みそ（米）味
信州の米味噌をベースにあきのこない定番の味
・赤みそ味
八丁みその風味をいかした名古屋の味
・辛みそ味
三種のみそとコチュジャン十種類のスパイスが決めての人気味
・塩味
ほのかな、にんにく風味のさっぱり味
・しょうゆ味
牛スジの煮こごりを使ったコラーゲンたっぷり鍋
・黒ポン酢
水炊きをさっぱりうまい黒ポンズで
鍋の〆
・らーめん
平めん（中太の玉子めん）350円
極細めん（つるつるの丸めん）350円
・うどん（稲庭風）250円
・雑炊 （玉子またはチーズ）300円
